イトーヨーカドー、スーパーフード入りのカントリーマアムが限定で登場

スーパー大麦「バーリーマックス」は、2016年、オーストラリアから日本に初上陸した注目のスーパーフードで、これまで、グラノーラや雑穀ごはんなど加工商品の発売やカフェでの採用を通じて、健康感度の高い生活者を中心に広がってきた。今後もさらなる商品化の予定が進んでおり、日本の食生活の1つとして、スーパー大麦「バーリーマックス」の浸透を目指していきたいとしている。

「スーパー大麦バーリーマックス(R)」は、一般の大麦に比べて2倍の総食物繊維量、4倍のレジスタントスターチ(難消化性でんぷん)を含む大麦。レジスタントスターチは、腸内細菌の「エサ」となり、短鎖脂肪酸*の産生に関与していることが近年の研究により明らかになっており、レジスタントスターチが細胞壁を構成する不溶性および水溶性食物繊維に包まれた構造を取ることで、消化酵素による分解を受けにくくなり、大腸の奥まで届くことが期待されている。

*短鎖脂肪酸：腸内細菌が食物繊維を発酵分解して産生するもので、代表的なものに、酢酸、プロピオン酸、酪酸などがある。

■4月3日発売予定　スーパー大麦「バーリーマックス」採用商品（イトーヨーカドー限定）※五十音順

・ベビースターラーメン バーチキン味 バーリーマックス配合

販売元：株式会社おやつカンパニー

価格　：118円(税込)

・スーパー大麦が入った　たべっ子どうぶつおやさい6P

販売元：株式会社ギンビス

価格　：300円(税込)

・カントリーマアム クリスピー(スーパー大麦)

販売元：株式会社不二家

価格　：213円(税込)

・スーパー大麦ホットケーキミックス

販売元：森永製菓株式会社

価格　：386円(税込)